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步骤 1:
所有面团揉光滑,留30克白面团,30g调成浅绿色,剩下的多放一些色粉,调成深绿色。
步骤 2:
浅绿色和白色分成15g一个的面团。
步骤 3:
然后一个白色,一个绿色捏到一起揉成球
步骤 4:
擀成皮,放入30克豆沙馅儿
步骤 5:
揉圆
步骤 6:
如图做好两个头部
步骤 7:
深绿色一点点(实在很小,没称重,红豆大小)做眼睛,用牛奶粘好。
步骤 8:
一点白色做鼻子,用工具压出鼻子下面的坑
步骤 9:
一点绿色做舌头
步骤 10:
压到嘴巴里
步骤 11:
一点绿色做鼻头
步骤 12:
白色做眉毛,点出眼睛的高光
步骤 13:
绿色做耳朵
步骤 14:
两只都做好
步骤 15:
模具压出绿叶形状
步骤 16:
大头捏一捏做里圈的菜叶
步骤 17:
横过来捏一捏做外圈的菜叶
步骤 18:
逐一粘到头上
步骤 19:
所有的叶子都粘上,完成,不剩面
步骤 20:
温暖湿润处发酵好,凉水上锅蒸12分钟。
步骤 21:
出锅,还不错
步骤 22:
好吃
步骤 23:
豆馅香甜
步骤 24:
狗子们
步骤 25:
有点像,还可以哈,做起来吧!
造型馒头难在排气,发酵,具体可参考往期馒头食谱,多练习就好了。
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