自制猪肉松的做法步骤

• 步骤 1：

  

  凉水加羗片（去腥），葱白（提鲜），冰糖（让肉更加爽口），盐，料酒，生抽搅拌，加入猪肉粒，大火煮开，后转中小火撇去浮沫，煮1小时，把肉煮的特别软烂，用筷子扎能破证明煮好了。

• 步骤 2：

  

  捞出肉丁，沥干水份。

• 步骤 3：

  

  放进搅肉机里打碎。

• 步骤 4：

  

  全程开小火慢炒，大概15分钟。

• 步骤 5：

  

  慢炒至猪肉松变金色。

• 步骤 6：

  

  装盆，摊凉用器皿装好，开痴。