冻豆腐两吃 | 鲜香入味 by 菜菜美食日记 - 菜谱

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浏览 303705 收藏 3953 时间 30-60分钟切墩(初级)

做好冻豆腐的秘诀，就两点：

第一，冻之前先切小块，免得要吃的时候，发现拿出来是一整块冰坨子；

第二，切块后用盐水浸泡。盐可以帮助豆腐更好地脱水，使之更加紧实，孔洞更加大，吃起来也更吸汁~

菜菜美食日记 2021年01月25日发布

冻豆腐就是冻起来的豆腐，外表是完完整整的小方块，里头却布满了疏松的孔洞，煮过之后，就像小海绵一样，吸饱汁水，一咬会biu汁！

它拥有满满的植物蛋白和丰富的膳食纤维，经常吃还能够加快代谢，是减脂党的好选择！

今天菜菜就和大家分享两种好吃又健康的吃法。

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