酱爆鱿鱼圈的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备一条鱿鱼，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，切圈圈备用。

• 步骤 2：

  

  锅内水烧开加入鱿鱼煮变色后立马捞出。

• 步骤 3：

  

  姜、蒜、青红椒、洋葱切好备用。

• 步骤 4：

  

  锅内油烧热，加入姜、蒜，炒出香味。

• 步骤 5：

  

  然后下郫县豆瓣酱和少许糖翻炒。

• 步骤 6：

  

  加入青红椒、洋葱翻炒一会。

• 步骤 7：

  

  再下鱿鱼翻炒片刻，加入适量料酒、老抽，继续翻炒。

• 步骤 8：

  

  最后撒少许香醋，即可关火出锅。