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【生拌娃娃菜】老阿姨吃小白菜，一套又一套！收藏
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所需食材
- 娃娃菜 4个
- 杂菌 1200克
- 小米椒 50克
- 美人椒 80克
- 小葱 适量
- 盐 适量
- 白砂糖 少许
- 生抽 20毫升
- 香醋 15毫升
【生拌娃娃菜】老阿姨吃小白菜，一套又一套！的做法步骤
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步骤 1：
洗净的娃娃菜在纯净水中浸泡，切丝后加盐，腌制5分钟，挤掉多余水分；
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步骤 2：
糖醋娃娃菜：娃娃菜上加生抽、香醋、砂糖拌匀，淋少许芝麻油和香葱；
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步骤 3：
菌菇娃娃菜：洗净的杂菌撕成细丝，热油中煸炒，加盐、小米辣，熬到菌菇完全脱水，浇在娃娃菜上即可。
秋冬季节的娃娃菜最是好吃，之前我们介绍过蒜蓉粉丝蒸娃娃菜和乌榄娃娃菜，都是清蒸做法，今天上海阿姨教大家做两种口味的生拌娃娃菜，清新爽口，开胃解腻，拌饭或拌面都很合适！
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