五仁粽子|二叔食集的做法步骤

• 步骤 1：

  

  提前一天浸泡糯米，沥干水分。

• 步骤 2：

  

  清洗粽叶,洗净后卷在一起，开水中煮约10分钟，然后放冷水中浸泡。

• 步骤 3：

  

  准备馅料:核桃仁、花生仁、杏仁、瓜子仁、芝麻、大枣。

• 步骤 4：

  

  糯米中加入糖，加入准备好的核桃仁、花生仁、杏仁、瓜子仁、芝麻五种馅料。

• 步骤 5：

  

  先将叶子头、尾剪掉，四角粽：取两片粽叶叠加在一起，卷成圆锥状，装入糯米馅料，再放一个大枣，将上部的粽叶向下折，完全盖住糯米。再将叶子的两侧捏下去，粽叶的尖端向一侧折叠。最后用草绳将粽子捆绑结实。

• 步骤 6：

  

  准备一个煮锅，加水没过粽子，煮2-3个小时，最好焖一晚上，这样糯米会更粘稠。

• 步骤 7：

  

  完成

• 步骤 8：

  

  可以吃啦