虫草花腐皮炖土豆文昌鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  虫草花放入煮沸的开水锅里焯烫1分钟后倒入沥水篮备用

• 步骤 3：

  

  锅里烧开水放入鸡肉块、姜片焯水，勺入1大勺花雕料酒焯烫

• 步骤 4：

  

  锅里热油后放入蒜瓣、姜片一起煸炒出香味

• 步骤 5：

  

  放入焯烫好洗去表面浮沫的鸡肉一起翻炒至鸡肉微黄

• 步骤 6：

  

  放入土豆块一起翻炒至土豆变色微黄

• 步骤 7：

  

  放入斜刀切段的大葱段一起翻炒均匀

• 步骤 8：

  

  勺入生抽、老抽、蚝油、盐和白砂糖一起翻炒均匀

• 步骤 9：

  

  锅里倒入1杯开水翻拌均匀

• 步骤 10：

  

  放入腐皮一起翻炒均匀，大火烧开后转中小火烧5分钟

• 步骤 11：

  

  放入虫草花一起炖煮3分钟即可倒入砂锅里

• 步骤 12：

  

  最后把砂锅放入炉火上烧1分钟即可

• 步骤 13：

  

  完成

• 步骤 14：

  

  近看

• 步骤 15：

  

  美味