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步骤 1:
【饼干底】 1 融化的【奈特兰】黄油倒入饼干碎中,拌匀。
步骤 2:
黄油这次用的是【奈特兰】淡味黄油,做出来的蛋糕底奶香浓郁,自然醇香~
步骤 3:
2 模具垫烘焙油纸,倒入饼干碎,压平,送冰箱冷藏定型。
步骤 4:
【蛋糕糊】 等待期间做蛋糕糊。 1 奶油奶酪加细砂糖,搅匀。 2 倒入全蛋液,拌匀。
步骤 5:
3 倒入甜酸奶和柠檬汁,继续拌匀。
步骤 6:
4 最后筛入玉米淀粉,拌至无干粉。
步骤 7:
5 取出定型好的饼干底,倒入蛋糕糊,用水浴法进行烘烤。(水浴法详见视频操作) 180度15min转165度30min Tip:时间温度仅供参考,上色了即可取出。
步骤 8:
6 取出,趁热吃或冷藏后再品尝都很可~~
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