山药牛奶小饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  铁棍山药上锅蒸15分钟，关火

• 步骤 2：

  

  取出趁热加入白糖

• 步骤 3：

  

  压成山药泥

• 步骤 4：

  

  打入2个鸡蛋，搅散。放至手温加入酵母

• 步骤 5：

  

  先加入一半的面粉，多揉一会儿，再加入余下的面粉

• 步骤 6：

  

  揉成光滑的面团，醒面30分钟

• 步骤 7：

  

  醒发后，直接擀成0.5厘米的厚度，用喜欢的模具，压出形状。我的是爱心模具

• 步骤 8：

  

  这个是圆形模具

• 步骤 9：

  

  压好以后盖上保鲜膜，醒发30分钟

• 步骤 10：

  

  用模具来操作的这个工作，交给我女儿完成，她乐此不彼，完成的非常好

• 步骤 11：

  

  用胡萝卜刻了一个圆头，沾上芝麻，盖印章

• 步骤 12：

  

  醒发好，盖上芝麻印章，小饼特别的香

• 步骤 13：

  

  电饼档加热好，不刷油，直接放入小饼，大概煎2分钟看颜色变成金黄色，可以翻面了，另一面再煎至金黄色，按压快速回弹，就可以出锅了。

• 步骤 14：

  

  成品出炉