莲藕肉丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先备主材料

• 步骤 2：

  

  首先拍点姜切点葱用开水泡一下，让他把葱姜汁泡出来备用

• 步骤 3：

  

  猪肉剁碎，分别加入葱姜水、蚝油、盐、少许胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀。

• 步骤 4：

  

  切胡萝卜前可以切几片放盘里备用，一会摆盘用。不切也行

• 步骤 5：

  

  胡萝卜去皮切碎加入肉末里

• 步骤 6：

  

  莲藕去皮切碎加入肉末里

• 步骤 7：

  

  最后切点葱花加进去，然后加入生粉（玉米淀粉）一起搅拌就可以了

• 步骤 8：

  

  最后揉成一个个圆球放在盘子里，煮饭时放到锅里一起蒸或者锅里水开后蒸15分钟就可以。嫌麻烦的可以直接用勺子勺到盘子里平铺就行，别铺太厚，怕不熟。

• 步骤 9：

  

  蒸的出锅啦

• 步骤 10：

  

  还可以压成扁扁的饼状小火慢煎，太小的宝宝不建议煎着吃哦。大人吃还是不错的

• 步骤 11：

  

  剩下的肉馅酿豆腐了，超级美味