玫瑰花馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将除果蔬粉以外的材料放入盆中，用筷子搅成絮状，再揉到光滑，可以揉两三分钟醒5分钟再揉，反复两三次就可以。

• 步骤 2：

  

  分出一部分，分别加入果蔬粉调色。

• 步骤 3：

  

  我调了粉红和浅粉红两种，白色面团冷藏备用。

• 步骤 4：

  

  揉好的面团不用一发直接擀成3mm厚的面片，用模具压出4cm直径的圆片。

• 步骤 5：

  

  用擀面杖将四周擀薄，自然呈现花瓣弯曲状。将3片深色依次卷起当花心。

• 步骤 6：

  

  浅色5-6片包在外围当花瓣。从第5片开始，把花瓣外翻一些再贴上去，这样有“盛开”的效果。

• 步骤 7：

  

  比照底部裁出油垫在模具里，四周可以抹点油防粘。

• 步骤 8：

  

  将做好的花朵放入模具，放8朵最好看。

• 步骤 9：

  

  将最好的馒头放蒸烤箱或蒸锅里醒发（30℃左右）至体积明显蓬松。蒸18分钟（冷水入锅）焖3分钟出锅。

• 步骤 10：

  

  低筋粉蒸的馒头特别松软，很适合给孩子吃。

• 步骤 11：

  

  白色面团我做了几只小兔子，也可以自己发挥。