小米别再熬粥啦：小米牛肉丸子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将小米洗净浸泡3小时以上。

• 步骤 2：

  

  牛肉洗净切块儿，用水泡1小时以上，泡出血水。

• 步骤 3：

  

  蔬菜洗净去皮切小块儿。

• 步骤 4：

  

  将牛肉块儿和蔬菜块儿放入绞肉机中，搅成肉泥蔬菜泥。

• 步骤 5：

  

  取出后加入绞肉调料，顺时针搅拌至粘稠。

• 步骤 6：

  

  揉成一个个丸子状。

• 步骤 7：

  

  将小米水分倒出，将丸子滚满小米。

• 步骤 8：

  

  装入盘子里，上锅开锅后蒸10-15分钟。

• 步骤 9：

  

  取出稍晾晾即可食用。

• 步骤 10：

  

  成品1

• 步骤 11：

  

  成品2

• 步骤 12：

  

  成品3

• 步骤 13：

  

  成品4