秋日减脂汤:佛手瓜煎蛋锅巴汤,好喝不发胖

微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~

秋日减脂汤:佛手瓜煎蛋锅巴汤,好喝不发胖收藏

浏览 64698 收藏 487 时间 10分钟左右 切墩(初级)

所需食材

  • 鸡蛋 1个
  • 佛手瓜 半个
  • 锅巴 20克
  • 蟹棒 2根
  • 一小撮
  • 白胡椒 少量
  • 葱花 一小撮

小贴士

✍️①佛手瓜去皮时很多人会因为瓜的粘液手脱皮,我一般是直接在水龙头下一边削皮一边冲水(当然也可能因为我皮厚耐折腾)
✍️②佛手瓜想要吃爽口的脆感,可以跟蟹棒一起下锅,想要吃软和的口感就多煮会儿(建议小朋友和老人的多煮会儿)



✍️③锅巴煮了以后就会软了,想要吃酥脆口感可以直接放碗里,把调味后的汤倒在上面再撒葱花就行
✍️④鸡蛋一定要煎到微微焦黄,这样汤色才容易煮白,但是别煎糊了

✍️③锅巴煮了以后就会软了,想要吃酥脆口感可以直接放碗里,把调味后的汤倒在上面再撒葱花就行
✍️④鸡蛋一定要煎到微微焦黄,这样汤色才容易煮白,但是别煎糊了