柠檬酸辣无骨鸡爪的做法步骤

• 步骤 1：

  

  选购肥厚鸡爪，剪掉指甲，冷水下锅，加入葱、姜、大料、花椒、料酒大火煮开转小火煮10分钟

• 步骤 2：

  

  煮好后过凉，冲洗干净，进行脱骨

• 步骤 3：

  

  大蒜、姜、葱切末，柠檬切片

• 步骤 4：

  

  加入蚝油、生抽、盐、白糖、香醋、葱、姜、蒜、柠檬、香油

• 步骤 5：

  

  戴手套抓拌均匀

• 步骤 6：

  

  装入容器冰箱冷藏6小时后即可食用

• 步骤 7：

  

  粗辣椒面、辣椒粉、适量花椒、两颗葱，炸制辣椒油，拌凉菜很好吃