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步骤 1:
1.准备好以上食材(棉花糖,奶粉,黄油,花生碎)
步骤 2:
2.开最小火将黄油融化
步骤 3:
3.黄油融化后,将棉花糖倒入锅中(全程小火融化)
步骤 4:
4.(到此步骤时把火关掉)融化好的棉花糖,加入奶粉翻拌均匀(此过程会有一些粘,不要着急属于正常现象,耐心翻拌就好)
步骤 5:
5.搅拌好后的牛扎糖放入花生碎(此步骤也是关火完成)
步骤 6:
6.翻拌好的牛轧糖放入案板上,用手揉捏(此步骤是使牛轧糖有更好的口感更加筋道)
步骤 7:
7.揉好的牛轧糖,放入牛扎糖模具中,压实按紧
步骤 8:
8.后将其放入冰箱冷藏一个小时以上
步骤 9:
9.冷藏好后的牛轧糖取出脱模切块
步骤 10:
10.将牛轧糖切成小块儿,放入晾架上,(这样是使不粘连)
步骤 11:
11.准备好牛轧糖包装袋和糯米纸
步骤 12:
12.将包裹好糯米纸的牛轧糖,单独装袋,用压口机压实压紧
步骤 13:
13.最后将其装入好看的袋子中(颜值满分)
1.在融化黄油和棉花糖过程中全程最小火2.再到奶粉和花生碎的步骤时全程关火!(不然会变成车祸现场就糊啦)
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