适合初学者的青椒烧茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  首先将青椒滚刀切块备用

• 步骤 2：

  

  再将茄子切块备用，不要太大快，否则不容易炒熟哦。

• 步骤 3：

  

  生姜几块切片。

• 步骤 4：

  

  锅里放入玉米油，等油差不多热了准备下菜

• 步骤 5：

  

  先放入茄子进油锅，开始翻炒一下

• 步骤 6：

  

  再把青椒和生姜放入，继续翻炒

• 步骤 7：

  

  翻炒到茄子从硬块开始变软后，加入少许水

• 步骤 8：

  

  加入一勺盐，生抽和老抽后，我又加了一些香辣豆瓣酱烧茄子，这样更有风味哦！

• 步骤 9：

  

  盖上锅盖焖煮两分钟左右

• 步骤 10：

  

  知道茄子熟透变软，就可以出锅啦！

• 步骤 11：

  

  这道青椒烧茄子，没有肉照样很有风味哦，是夏天一道开胃低脂的好菜！