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步骤 1:
大虾剪去虾枪,虾须,虾足,挑出虾线 洗净沥水
步骤 2:
倒入白酒或料酒,拌匀,冰箱冷藏半小时,去腥
步骤 3:
取出加辣椒粉,花椒粉,盐,蒜末,拌匀,再次冷藏半小时以上,入味
步骤 4:
竹签在开水里煮两分钟,消毒,捞出沥干
步骤 5:
烤箱上下管210度预热 从大虾的背部把竹签穿进去,排到烤盘里! 正反交错着摆,20个都可以摆进去
步骤 6:
入烤箱,烘烤15~20分钟,根据你自己的口味,时间越长大虾越干,反之则更鲜嫩
步骤 7:
取出开吃吧!请客也很有面子的哦
步骤 8:
好吃
咸淡自己调节哈
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