姜汁撞奶（红糖）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备以上材料

• 步骤 2：

  

  将生姜用搅拌器搅碎，倒入纱袋中

• 步骤 3：

  

  用力挤出姜汁

• 步骤 4：

  

  牛奶中加入红糖煮沸关火，让牛奶冷却到70-80度（过程大概1分钟就可以）

• 步骤 5：

  

  取过滤网过滤牛奶，倒入生姜汁中

• 步骤 6：

  

  盖着盖子让凝固（10分钟左右）做好的姜汁撞奶就像果冻一样

• 步骤 7：

  

  成品