香辣啤酒小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  小龙虾买回家，用牙刷刷肚子和头部，清洗干净

• 步骤 2：

  

  捏住小龙虾尾巴中间那片，扯出虾线

• 步骤 3：

  

  锅中油烧6成热，下葱姜蒜炒出香味

• 步骤 4：

  

  下香叶、八角、干辣椒和花椒炒出香味

• 步骤 5：

  

  最后来一勺郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 6：

  

  倒进小龙虾，炒到虾身变成红色

• 步骤 7：

  

  倒啤酒没过小龙虾

• 步骤 8：

  

  大火煮开之后，转小火煮一刻钟然后收汁

• 步骤 9：

  

  出锅撒上葱和香菜碎点缀一下开吃