燕麦椰蓉酥饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将称好的50克燕麦、50克椰蓉、5克白芝麻、5克黑芝麻，放在一个盘子里。

• 步骤 2：

  

  将低筋面粉、酵母、泡打粉、盐放在一个盆里，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  将一个鸡蛋打散，留下一勺刷表面，再加入白糖、玉米油搅拌蛋液。

• 步骤 4：

  

  将燕麦、椰蓉、黑白芝麻倒进面粉中。

• 步骤 5：

  

  再将鸡蛋液倒进面粉中。

• 步骤 6：

  

  搅拌到无干粉的湿润状态。

• 步骤 7：

  

  戴一次性手套，不断地用双手互相挤压成团，因为都是油酥，不能像揉面那样。

• 步骤 8：

  

  分成25克大小的面团，抓在手上握成圆形，再用两只手轻轻按压成饼。

• 步骤 9：

  

  在饼的表面，刷留下来的鸡蛋液。

• 步骤 10：

  

  烤箱预热180度，上下火烤20分钟左右。

• 步骤 11：

  

  出炉啦，满屋飘香。

• 步骤 12：

  

  尝一尝，酥到掉渣，燕麦的口感，椰蓉的香浓，太好吃了。

• 步骤 13：

  

  好吃根本停不下来，方子自配，又酥又香，比买的还要香。