肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先看清楚噢，倒入牛奶或者水都可以，鸡蛋，酵母，糖，面粉，我用的面包机揉面18分钟，厨师机，手都可以，要揉得很细腻拉出薄薄的一层就可以，就是所谓的手套膜。

• 步骤 2：

  

  这样子了，再放入黄油和盐

• 步骤 3：

  

  用的这个黄油

• 步骤 4：

  

  我把黄油切一片一片，下次方便拿取

• 步骤 5：

  

  面包机再揉了18分钟，等待发酵两倍大。

• 步骤 6：

  

  已经发酵好了，大概花了40分钟左右，在厨房搞了个收纳也不错哈

• 步骤 7：

  

  蜂窝状态

• 步骤 8：

  

  分小挤子，8到9个都行

• 步骤 9：

  

  揉圆静止10分钟

• 步骤 10：

  

  记得盖上保鲜膜哟，锁住水分

• 步骤 11：

  

  拿一个挤子出来，擀面装椭圆形，挤沙拉，放肉松火腿，从上往下包好

• 步骤 12：

  

  这样子放入烤盘，顺便做了三个汉堡胚！进烤箱38度左右40分钟进行第二次发酵，底下放一碗很热的开水。

• 步骤 13：

  

  第二次发酵两倍大了，取出来

• 步骤 14：

  

  刷蛋液，预热烤箱170度

• 步骤 15：

  

  挤沙拉，葱花，火腿

• 步骤 16：

  

  葱花加点小苏打或者泡打粉不会变色

• 步骤 17：

  

  根据自己烤箱脾气，进烤箱170度上下烤20分钟这样子出锅

• 步骤 18：

  

  等待冷却装保鲜袋保存

• 步骤 19：

  

  不要着急吃，冷了会变软

• 步骤 20：

  

  吃不腻的一款面包

• 步骤 21：

  

  赶紧做起来吧！