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步骤 1:
准备好洗净的新鲜黄瓜一根,哈尔滨红肠一根。
步骤 2:
将黄瓜改刀切成细丝,红肠斜刀切片。
步骤 3:
香葱洗净切段
步骤 4:
起锅烧油,油至二成热下入葱中小火慢慢熬制葱油。
步骤 5:
待葱熬制微微发黄
步骤 6:
倒入已调配好生抽、老抽、蚝油、薄盐、鸡精、蒜蓉等料汁的一有盖的碗中,可保存使用。
步骤 7:
将下好的挂面装入碗中,加入熬制好的葱油拌匀,外加黄瓜丝、红肠、水煮熟鸡蛋及炸焦的葱丝码放在挂面上,美味即成,一碗葱香浓郁,配料丰富,极富营养的早餐—加料葱油面让人垂涎欲滴……。
步骤 8:
吃上一口,大快朵颐。
这里熬制葱油是重点,要小火低温慢慢熬制,到焦黄不糊即可盛出。
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