小贴士

1.因为是想做炸酱面，所以没切的太细。如果做汤面，可略细一点，但千万不要煮过了
2.和面可加入鸡蛋
3.用水和面的话最好是冷水和面
4.手擀面出锅可以做豆角焖面，各种焖面
5.有甜面酱的加点甜面酱，没有就适量增加糖。
6.我没加太多黄豆酱，没做太咸，颜色深浅可用老抽自行掌握