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鸡排汉堡收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 汉堡面包1个
- 鸡腿肉1个
- 盐适量
- 面包粉适量
- 奶油40g
- 芥末酱30g
- 蛋1个
- 生菜1片
- 酸黄瓜片3片
- 洋葱圈3圈
- 蕃茄片3片
- 塔塔酱适量
- 面粉适量
- 黑胡椒适量
鸡排汉堡的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿肉以肉槌打松后，洒上盐、黑胡椒，再依序裹上面粉、蛋液、面包粉，最后放入约180℃的油中炸至表面呈金黄色时，捞起沥干油脂备用。
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步骤 2：
将汉堡从中间横切但不切断，放入烤箱中烤至上色时，取出，于内侧抹上奶油备用。
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步骤 3：
将作法1的鸡腿排夹入汉堡的中间，再加入生菜、酸黄瓜片、洋葱圈、蕃茄片，最后挤入适量的塔塔酱即可。
