猪肉烧饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面团材料放进厨师机桶里，遵循先液体后粉类的顺序，然后需要注意的一点就是，酵母不要和盐放在一起

• 步骤 2：

  

  开启厨师机和面，先用1档搅到面粉成团，然后转成4档揉到面团光滑整成圆形

• 步骤 3：

  

  整成圆形室温发酵至两倍大，这个天一定要注意，千万别发过了，我这深有体会啊

• 步骤 4：

  

  给大家看一个发酵过度的面团，如果大家的发成这样了就不要再用了，口感不好的

• 步骤 5：

  

  从冰箱拿出调好的肉馅

• 步骤 6：

  

  发酵好的面团平均分成4份，取一份用擀面杖擀开，包上肉馅

• 步骤 7：

  

  收口朝下放置，盖上保鲜膜室温松弛10分钟

• 步骤 8：

  

  用擀面杖轻轻擀开，动作一定要轻柔（家有小娃娃伤不起，闹起来不给拍照，用的上次的照片，图片目地让大家明白意思就行）

• 步骤 9：

  

  锅中放入少于植物油，油温7成热时放入面饼，全程小火，10秒之后不停翻面，直至两面煎至金黄，面饼鼓起

• 步骤 10：

  

  起锅撒上少于葱花装饰