秘制腐乳肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  五花肉放入锅中，加入清水、姜片和料酒， 焯水备用

• 步骤 2：

  

  倒出过一下凉水，让肉更紧实

• 步骤 3：

  

  锅内倒入适量金龙鱼菜籽油，烧热后放入姜片，再放入五花肉

• 步骤 4：

  

  加少许料酒

• 步骤 5：

  

  煸炒至两面金黄色

• 步骤 6：

  

  腐乳块碾碎与腐乳汁充分混合，加生抽、老抽和冰糖

• 步骤 7：

  

  加入热水，没过食材即可

• 步骤 8：

  

  大火煮开后转小火煮30分钟

• 步骤 9：

  

  肉煮到用筷子能轻松插入，大火收汁

• 步骤 10：

  

  出锅装盘，表面撒上白芝麻，金龙鱼菜籽油上色很棒

• 步骤 11：

  

  鲜香软糯，我家小朋友连吃三块哟