懒癌小白亲情奉献的一次发酵黑芝麻吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  除黄油和黑芝麻，后油法将面团揉出粗膜，加入软化的黄油

• 步骤 2：

  

  黄油吸收后，倒入黑芝麻

• 步骤 3：

  

  揉至完全阶段，能拉出手套膜

• 步骤 4：

  

  揉好的面团，分成3等份，滚圆

• 步骤 5：

  

  分别擀成35-40cm左右的长条，慢慢卷起，收口捏紧

• 步骤 6：

  

  放入吐司盒，准备发酵，35°90min左右

• 步骤 7：

  

  加盖烤，发至7-8分满，烤箱预热后，上下170°35-40min

• 步骤 8：

  

  出炉，在冷却架晾凉

• 步骤 9：

  

  手撕

• 步骤 10：

  

  切片

• 步骤 11：

  

  切片时注意，不是用蛮力

• 步骤 12：

  

  刀，慢慢推拉向下

• 步骤 13：

  

  我是不经常切吐司的 非要感受手撕时指尖拉扯的微弹