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步骤 1:
五花肉焯水后切块。
步骤 2:
油锅加入生姜和肉块翻炒,➕老抽调色
步骤 3:
加开水煮沸转小火炖半小时。
步骤 4:
梅干菜洗净后,下油锅煸炒,加糖和八角炒均即可。
步骤 5:
放入肉锅中加适量盐一起炖煮半小时左右。
步骤 6:
大火收汁装盘。
步骤 7:
肉酥烂入味,梅干菜鲜香扑鼻。一点都不想考虑减肥的事
这款菜呢,就是要甜口的,所以糖要多加一点。
梅干菜要多洗几遍,防止有沙土,老根也可以去掉不要。