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鲜虾豆腐羹收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 基围虾 180g
- 嫩豆腐 1盒
- 玉米淀粉 5g
- 料酒 适量
- 油 适量
- 葱 适量
- 清水 1碗
- 水淀粉 适量
- 盐 适量
- 姜 适量
- 白糖 3g
鲜虾豆腐羹的做法步骤
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步骤 1：
准备材料 虾头虾身分离，挑出虾线
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步骤 2：
用虾头和虾皮小火煸虾油 羹汤颜色就靠这一步虾油煸的如何
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步骤 3：
用虾油将葱末姜末煸香
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步骤 4：
加水，将豆腐切块，虾仁切小块放进去 大火煮开后继续煮3分钟 碗里放盐，糖，味精和淀粉加清水倒入锅内勾芡 使汤汁变浓
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步骤 5：
出锅啦 软嫩的豆腐 Q弹的虾肉 同时入口 鲜甜滑嫩
