芝士虾是我这个懒人最喜欢的一道菜之一，简单好做，味道好，emmm ，现在已经纳入我家每逢过年必做的一道菜，大多数情况下我都是用对虾做的，或者东方虾，壳比较软特别容易开背，这次买了老虎虾，壳很硬，开背不能一刀切了，后来我找到个好办法。春天的虾都很肥美，一起做起来吧。