微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
黄油切小块软化至手指可以轻松按压下去的状态。
步骤 2:
加入糖粉,盐搅拌均匀。
步骤 3:
把蛋液分2次加入黄油搅拌均匀。
步骤 4:
每一次搅拌均匀后再加下次蛋液搅拌。
步骤 5:
加入过筛的低粉拌均匀至无干粉无颗粒的状态即可。
步骤 6:
把面团放油纸上,擀薄,用花嘴压出小圆形。今天还是三十多度的天气,压好后需要拿去冷冻几分钟。
步骤 7:
冷冻几分钟后面团很轻松拿下来放烤盘里,又不容易变形。然后拿一个小一点的花嘴刻出一个圆形,不用切断哈。
步骤 8:
然后拿牙签,戳几个纽扣眼。
步骤 9:
烤箱上下火170度预热最少10分钟,入炉前饼干表面喷一点水,防止饼干烘烤过程中裂开。
步骤 10:
上下火170度,热风功能,中层约20分钟,表面开始上色就可以出炉了。
步骤 11:
酥脆的口感,小巧可爱的造型,一口一个。
步骤 12:
凉透后密封室温保存。
黄油一定要软化得刚好,不能太硬,太硬影响饼干的口感。也不能变成液体哈。天气冷的时候可以直接撒点干粉在桌子上擀薄,不需要进冰箱也行。冻过的面团拿起来不容易变形。
教您自制手工DIY夹心饼干
拐杖饼干
土豆虾皮小饼
婴儿辅食黑芝麻薄脆饼干
圣诞姜饼
可可华夫饼
原味曲奇
万圣节三明治来啦,鬼怪来袭,简单好吃
椰蓉饼干
苹果坚果马芬
小树叶饼干
蔓越莓曲奇饼干
油浸大蒜
【宝宝辅食】自制酱香饼
夏日蒸三鲜,清透好吃鲜美,而且很省事
豆乳挞
鱿鱼干贝瘦肉粥
凤梨酥—凤梨界的爱马仕,外酥里软,酸甜拉丝!
凉拌牛肉
素鲜面