回家吃饭——
不管是在大门外受过什么伤
还是那些人生来所具有的痕
甚至是信任所带来的失望
最终站在我这边给我安慰的
还是家人
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「回家菜谱」——红烧肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 500克
- 八角 5克
- 香叶 2片
- 干辣椒 5克
- 桂皮 5克
- 姜 10克
- 蒜粒 10克
- 盐 5克
- 糖 10克
- 料酒 15毫升
- 酱油 30毫升
- 老抽 5毫升
- 生粉 5克
「回家菜谱」——红烧肉的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切成肉块
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步骤 2：
取盐2克、糖2克、生粉5克和料酒5克与肉块搅拌均匀
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步骤 3：
加入事先调好的酱汁——盐、糖、酱油、老抽、料酒搅拌均匀，以及清水，开始煮食
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步骤 4：
烹饪结束后，装盘，完成
