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凉拌手撕鸡收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 两块
- 姜 一块
- 料酒 适量
- 香菜 3根
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 辣椒面 两勺
- 热油 适量
- 蒜 适量
- 蚝油 适量
- 小葱 根
- 熟芝麻 适量
- 麻油 1勺
凉拌手撕鸡的做法步骤
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步骤 1：
冷水下锅加入葱段、姜、料酒煮熟，放入凉水洗干净撕成条状备用
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步骤 2：
葱、香菜切段备用
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步骤 3：
碗中放入辣椒面，熟芝麻，蒜，葱备用
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步骤 4：
锅中热油，倒入准备好的碗中，加入一勺蚝油，两勺白糖，一勺盐，一点麻油搅拌均匀即可
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步骤 5：
丝好的鸡肉加入葱和香菜还有调好的酱料抓拌均匀即可开吃
小贴士
两块鸡胸肉大概适合2-3人吃大家可以看一下自己家的量来做
