全麦面馒头的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面粉和全麦粉一半一半左右，酵母盐用水搅匀，倒面粉搅成絮状。

• 步骤 2：

  

  揉成面团。

• 步骤 3：

  

  发酵一个半小时到两个小时左右吧。

• 步骤 4：

  

  再用你手肉肉最多的地方揉十分钟左右。再醒个十五分钟左右。

• 步骤 5：

  

  把面团取出，揉成长条，切成大小一致的面团。

• 步骤 6：

  

  单手握着面团在揉面垫上，揉成圆形。可以在蒸锅提前刷点油，防粘。揉好的面团放锅里在醒个十分钟左右，蒸二十分钟就行了。再闷个三五分钟就行。

• 步骤 7：

  

  真挺扎实。不过吃起来也挺香。