健康版帕尼尼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有的食材放入搅拌桶中

• 步骤 2：

  

  揉成扩展阶段的面团，进行第一次发酵，烤箱28度60分钟

• 步骤 3：

  

  发酵好后的面团排气

• 步骤 4：

  

  分成8个69g的面团揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟

• 步骤 5：

  

  松弛好的面团用擀面杖擀开

• 步骤 6：

  

  卷好后放入模具中，进行二次发酵，烤箱35度30分钟，发酵至2倍大

• 步骤 7：

  

  发酵好的面团

• 步骤 8：

  

  烤箱180度15分钟

• 步骤 9：

  

  成品

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品