脆底爆汁：生煎小笼包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  锅里放少许油，不用太多

• 步骤 2：

  

  放入小笼包，让每个小笼包都沾上油

• 步骤 3：

  

  加上小半碗水淀粉

• 步骤 4：

  

  盖上盖子，全程小火煮10分钟

• 步骤 5：

  

  最后大火收汁

• 步骤 6：

  

  底部己经焦脆了，关火

• 步骤 7：

  

  装碟

• 步骤 8：

  

  撒上葱花或芝麻

• 步骤 9：

  

  底部香脆，一口咬下去，肉汁鲜美，一级棒！