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1、葱油面用挂面和鲜面条都可以,粗的细的扁的宽的都行。2、葱油每次可以多熬点,密封放冰箱冷藏一个星期没问题,吃时煮上一碗面浇上葱油就拌匀就可以了,葱洗净一定要控干水分,或者用厨房纸蘸干水份,要不油会噼里啪啦的爆的。