奶黄包（自制奶黄馅）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面粉和白糖，酵母混合

• 步骤 2：

  

  加入温水混合成絮状

• 步骤 3：

  

  揉成光滑面团，盖盖子发酵到两倍大

• 步骤 4：

  

  接下来做馅，将蛋黄，白糖，奶粉，玉米淀粉，低筋粉倒入碗中

• 步骤 5：

  

  加入一半的牛奶，搅拌

• 步骤 6：

  

  再加入另一半牛奶，搅拌到没有颗粒

• 步骤 7：

  

  加入融化的黄油，或者玉米油搅拌均匀

• 步骤 8：

  

  倒入不粘锅中不断搅拌，中火就可以

• 步骤 9：

  

  搅拌一会儿就凝固了，继续搅拌

• 步骤 10：

  

  搅拌成这个样子就可以了，稍微晾一会儿

• 步骤 11：

  

  这个时候面团也发好了

• 步骤 12：

  

  排气后分成小剂子

• 步骤 13：

  

  微凉的奶黄馅也搓成小团子

• 步骤 14：

  

  包成包子那样倒过来就可以，凉水上锅，水开蒸10分钟

• 步骤 15：

  

  蒸好后先不要开盖子，焖5分钟

• 步骤 16：

  

  焖一会儿再拿出来

• 步骤 17：

  

  超级松软有弹性

• 步骤 18：

  

  掰一个，太好吃了！