鸡汤虾滑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鲜虾去头去虾线

• 步骤 2：

  

  将多余水份擦干

• 步骤 3：

  

  用刀将虾肉刮碎不是切碎

• 步骤 4：

  

  刮好后

• 步骤 5：

  

  用刀背剁碎有黏度。

• 步骤 6：

  

  放白胡椒

• 步骤 7：

  

  料酒

• 步骤 8：

  

  一个蛋清一个方向搅拌。不停搅拌起劲，然后放冰箱冷藏一个小时左右。

• 步骤 9：

  

  开水放虾滑两，三分钟就可以吃了。