香菇焖肉条（拔牙食谱）的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好以上食材。香菇用水（加点盐）浸泡10分钟后，洗净控干水分备用，姜蒜洗净晾干。

• 步骤 2：

  

  瘦肉切成长条状，依次加入五香料酒，耗油，姜蒜，淀粉，适量温水，拌匀腌制。

• 步骤 3：

  

  香菇控干水分后，小刀去掉蒂部，小刀切成向日葵花盘的样子（便于吸收酱汁入味），注意别切太深哦。

• 步骤 4：

  

  取一个小碗，加入适量温水，淀粉和红烧酱油，拌匀。所有食材备用。

• 步骤 5：

  

  锅烧热，加入虾油，放入香菇，简直两面微黄。这时香菇出水了。盖上锅盖，小火煎至香菇水分蒸发。

• 步骤 6：

  

  把香菇挪到四周，中间放入瘦肉条，继续翻炒，炒至瘦肉变色，再加入调好的酱汁。放点盐和鸡精，继续翻炒2分钟。

• 步骤 7：

  

  出锅装盘，撒上葱花！是不是看起来很有食欲呀。