松软可口的油条的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先来和面，搅拌锅里倒入面粉，然后再打入一颗鸡蛋，加白糖和酵母粉(酵母粉和白糖对角线放)，最后小苏打和食盐

• 步骤 2：

  

  厨师机开低档搅拌，搅拌均匀。再少量多次的倒入温水搅拌成棉絮状，但水温不要过高，容易把酵母粉烫死，搅拌成这样的棉絮状，加入食用油，

• 步骤 3：

  

  开3档开始揉面5分钟，然后松弛5分钟之后，再来开4档揉5下，这样不容易沾手，而且还特别光滑。

• 步骤 4：

  

  时间控制15分钟左右

• 步骤 5：

  

  揉面垫上刷一层薄薄的食用油，然后将面团放上

• 步骤 6：

  

  包上保鲜膜上，面包起来大概20分钟

• 步骤 7：

  

  等面团明显变大了，不要揉，直接撑开

• 步骤 8：

  

  切成2厘米的宽度大小均匀的油条剂子

• 步骤 9：

  

  中间给他粘上清水

• 步骤 10：

  

  两个油条面剂子叠好，两头一捏紧，这样的两个油条之间就不开了

• 步骤 11：

  

  大概五分热的时候放入油条，先不要放那么多，中间给它翻一下，让油条四周全部均匀炸到，金黄酥脆并起来，特别轻，这样就是熟了。

• 步骤 12：

  

  油条就这样做好了，颜色看起来是金黄金黄的，特别香，因为加了鸡蛋和小苏打，所以特别蓬松，能迅速回弹。喜欢就赶紧来试试吧!