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糟卤鸡爪收藏
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所需食材
- 鸡爪 500克
- 糟卤 1瓶
- 姜片 3片
- 八角 1个
- 小米椒 1个
- 盐 3克
- 蒜 1瓣
- 花椒 5粒
糟卤鸡爪的做法步骤
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步骤 1：
将鸡爪提前浸泡半个小时.
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步骤 2：
洗净的鸡爪剪掉指甲备用.
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步骤 3：
将鸡爪一分为二.
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步骤 4：
锅中加水放入盐和姜片烧开.
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步骤 5：
加入鸡爪水开后撇去浮沫.
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步骤 6：
加入鸡爪水开后撇去浮沫.
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步骤 7：
煮好的鸡爪倒出洗净沥干.
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步骤 8：
加入准备好的冰水中可以让鸡爪的肉更加紧实有嚼劲.
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步骤 9：
浸泡后的鸡爪沥干水份备用.
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步骤 10：
准备一瓶糟卤要提前一天放冰箱冷藏.
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步骤 11：
碗中放入糟卤、姜片、蒜瓣、花椒、八角、小米椒、冰块、将冷却的鸡爪放入糟卤中盖上盖子放冰箱冷藏过夜.
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步骤 12：
美味的糟卤鸡爪就完成啦！
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步骤 13：
这就是夏天的味道
