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胡萝卜炒牛肉丝收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 1根
- 蒜 3瓣
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 嫩牛肉 150克
- 蒜苗 80克
- 豆瓣酱 1勺
- 香油 适量
胡萝卜炒牛肉丝的做法步骤
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步骤 1：
准备材料如图。
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步骤 2：
将各种配料切成如图所示，牛肉加入适量淀粉和香油拌匀。
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步骤 3：
热锅倒油烧至八成热。
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步骤 4：
放入牛肉丝快速翻炒变色断生。
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步骤 5：
将断生的牛肉捞出，锅里的油继续烧热。
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步骤 6：
放入1勺豆瓣酱翻炒出香味。
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步骤 7：
放入蒜苗头和大蒜片翻炒10秒。
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步骤 8：
放入胡萝卜丝翻炒20秒。
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步骤 9：
放入牛肉丝翻炒20秒。
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步骤 10：
放入蒜苗叶翻炒10秒。
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步骤 11：
倒入适量生抽翻炒10秒。
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步骤 12：
放入适量盐翻炒10秒即可出锅。
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步骤 13：
家常下饭菜！
