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步骤 1:
温牛奶,面粉,酵母,糖,盐混合一起
步骤 2:
搅拌成絮状
步骤 3:
揉成干的面团
步骤 4:
加入猪油进去再次揉成光滑面团
步骤 5:
想要馒头做的好,不要省力气哈
步骤 6:
搓成长条,分成每个125克的面团
步骤 7:
揉成表面光滑,略高的小团,因为发酵还有蒸的时候会膨大
步骤 8:
放蒸烤箱醒发25到30分
步骤 9:
蒸15分,再焖10分取出
步骤 10:
圆鼓鼓的
步骤 11:
特别好看,奶香味也很足
步骤 12:
早餐来上一个
步骤 13:
越嚼越香
注意事项,
1⃣️用的一次发酵法,整形的时候必须要把里面气排出,醒发不能过头,要不然表面那一层容易与馒头脱离