年菜&凉拌忘忧金针菜（黄花菜） 纯净素食的做法步骤

• 步骤 1：

  

  金针菜和香菜准备好～ 香菜用厨房用纸包好放冰箱里可以保存一周左右时间，干了放水里很快恢复新鲜水灵～

• 步骤 2：

  

  先温水泡发金针菜，约两个小时左右～

• 步骤 3：

  

  泡发好冲洗干净，有时间就打个结，没时间就直接进行下一步焯水，我喜欢打个结，好看，哈哈哈，可能会有发硬的根蒂，掐掉哦～

• 步骤 4：

  

  全部打完结了～

• 步骤 5：

  

  水开后放入水里煮约4-5分钟，要看食材的质地，自己调节时间长短～

• 步骤 6：

  

  香菜洗净切段，焯好水的黄花菜冲洗干净沥干，所有食材准备好～

• 步骤 7：

  

  入盐、生抽、醋、糖拌匀，最后放麻油拌匀～

• 步骤 8：

  

  有芝麻撒一把，多少随意～

• 步骤 9：

  

  成了～

• 步骤 10：

  

  简单明了～