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步骤 1:
把所有材料混合
步骤 2:
揉至薄膜状态
步骤 3:
取出,揉成团,醒发10分钟左右
步骤 4:
分割成4-6份,大小根据自己的喜欢,醒发10分钟
步骤 5:
整形成贝果的形状,盖上保鲜膜,醒发20-30分钟,具体根据温度
步骤 6:
糖水煮开,贝果下锅,两面各煮15-20秒,捞出放入烤盘
步骤 7:
放入提前预热好的烤箱,上火210℃下火200℃,烘烤18分钟
步骤 8:
刚出炉的刚子
注意:1.面团整形完成后可以在底部垫上油纸,方便拿取2.放入放入烤盘时,如果你的烤盘不是防粘的也请垫上油纸
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