海鲜时蔬疙瘩汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  因为想炖酸菜，所以炖了一锅骨头汤，就用这个汤做了

• 步骤 2：

  

  拆下一些肉，撕成丝

• 步骤 3：

  

  虾仁洗净去壳去虾线，开背，一切2段，扇贝是我买回来自己开壳，只留的扇贝柱，胡萝卜切丝，香菇切丝，小白菜焯水晾凉，切段木耳切丝

• 步骤 4：

  

  面粉里一次少加一点水，搅拌，晃一晃，摇成疙瘩

• 步骤 5：

  

  个别的疙瘩大，就掰开，让它变小

• 步骤 6：

  

  汤里加除了小白菜外的所有配料煮开

• 步骤 7：

  

  疙瘩下锅前过下筛，以免带进去太多面粉，

• 步骤 8：

  

  打一个鸡蛋，搅打均匀

• 步骤 9：

  

  锅开煮几分钟，把鸡蛋倒入锅中，成为蛋花，放小白菜，加盐，鸡精，胡椒粉，出锅

• 步骤 10：

  

  装碗