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步骤 1:
先准备枣泥馅吧~ 我用的美善品料理机,比较方便,您可以搜搜其他的适合您手边工具的方子~
步骤 2:
将红枣洗净加水煮熟~ 小美时间20分钟/V/速度1-2~
步骤 3:
煮红枣时可以将核桃仁烤熟准备好~ 我记性不好,烤核桃仁的时间和温度单独准备了一个菜谱~ http://www.douguo.com/cookbook/3050278.html
步骤 4:
红枣煮熟了,时间20秒/-/速度反转4去皮和核,记住一定要反转!!!
步骤 5:
准备一个这样的不锈钢小网眼的果菜篮,米粒钻不过去的那种就行~
步骤 6:
网篮至于容器上,将刚才连皮带核的枣泥取一部分放在篮子里,用硅胶铲碾压~
步骤 7:
枣泥会顺着网眼漏下去,篮子里留下了皮和核~
步骤 8:
觉得碾压干净了盛出来,再重复直到将枣泥全部取完~
步骤 9:
结束时不要忘记反过来将篮子底部的枣泥也刮下来~
步骤 10:
过滤后的枣泥里加准备好的油的一半,另一半油时间过半时再加入,将桂圆肉也一并放入~
步骤 11:
盖上防溅盖,时间60分钟/V/速度2 ,没有防溅盖,把网篮放锅盖上也可以~
步骤 12:
枣泥馅取好了~ 除了加了点油,不用加其他配料~
步骤 13:
做枣泥核桃的枣泥馅还需要在煤气上略微收收干~ 开最小火,锅里抹一点油,放入枣泥馅用硅胶铲不停翻炒~
步骤 14:
这样的状态就可以了~
步骤 15:
将食材全部准备好,枣泥分成10克一份,揉成一个小球~ 终于进入主题了
步骤 16:
将枣泥轻轻压扁,取一核桃仁轻压在枣泥上~
步骤 17:
另一面也夹上,轻按~
步骤 18:
稍微捏一下整整型~
步骤 19:
放入芝麻粒里滚一下~
步骤 20:
枣泥的粘性将芝麻粒自然的粘上,这是一件很巧妙的事,哈哈哈~
步骤 21:
很快全部都做好了~
步骤 22:
包装好可以放很久~
步骤 23:
美好的下午茶☕️时光~ 感谢某位亲品尝时分享给我的美图❣️
步骤 24:
祝大家新的一年团团圆圆、和和美美,新年快乐!
步骤 25:
~~~❣️❣️❣️
枣泥馅比较粘,戴上手套操作就没问题了~
制作枣泥馅是比较考验耐心的,加油~