麻花的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料称好，全部倒入盆中

• 步骤 2：

  

  用筷子搅拌成面絮状后，上手揉（有一次性手套可以戴上）

• 步骤 3：

  

  如果觉得面团太湿，太软，可以适当再加点面粉，揉进去

• 步骤 4：

  

  揉至表面没有粉后（软硬适中）松弛30分钟

• 步骤 5：

  

  擀成筷子厚度，长宽差不多的长方形

• 步骤 6：

  

  切一小条下来，慢慢搓成30cm左右的长条（做长点的就40cm）

• 步骤 7：

  

  手放在面条的两端，一只手朝上一只手朝下，往两个不同的方向搓，然后将两端叠在一起就会自己卷起来了

• 步骤 8：

  

  重复上面那一步骤操作

• 步骤 9：

  

  收尾时要捏好，下锅炸时才不会裂开

• 步骤 10：

  

  倒半锅油，筷子起小泡泡时下锅炸（全程小火）

• 步骤 11：

  

  全程一定是小火慢慢炸（需要有耐心）要时不时翻动一下

• 步骤 12：

  

  这种程度就差不多了

• 步骤 13：

  

  熬点白糖浆，裹上熟芝麻，好吃

• 步骤 14：

  

  裹红糖浆也很赞喔~

• 步骤 15：

  

  香甜不够吃~

• 步骤 16：

  

  顺便炸了些麻圆