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步骤 1:
准备好食材
步骤 2:
火腿切丁
步骤 3:
鸡蛋打入碗中搅拌
步骤 4:
锅中烧油,油热放火腿,稍微炒几下口感更好
步骤 5:
倒入鸡蛋煎一下,然后和火腿搅拌均匀
步骤 6:
倒入米饭,加非常少量的水,开小火焖一分钟后再搅拌,这样可使米饭受热散开
步骤 7:
将米饭和鸡蛋火腿炒均匀,因为火腿比较咸,可以不另外放盐,直接出锅装盘即可
先把火腿热一下再放鸡蛋液口感会更好,火腿不要炒太久,小心会炸;火腿比较咸,口味轻的可以不用另外放盐。
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